Meine Sammelflaschen - International


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Averna

Fratelli Averna S.p.A. ist ein Spirituosenhersteller in Caltanissetta auf Sizilien. Die Unternehmensgruppe ist vor allem durch den Kräuterlikör Amaro Siciliano bekannt. Der Kräuterlikör wird seit 1868 nach einem Geheimrezept der Familie Averna produziert. Zutaten sind 60 verschiedene Kräuter, der Alkoholgehalt beträgt 29 %. Das Unternehmen produziert auch den Zitronenlikör Limoncello. Weitere Marken der Gruppe sind der Magenbitter Graulio und der Grappa Frattina. Das Rezept für den Kräuterlikör wurde im 19. Jahrhundert von einem Kapuzinermönch namens Fra Girolamo entwickelt. Er war ein enger Freund von Salvatore Averna, der in Caltanissetta lebte und Kräuterlikör für seinen Familien- und Bekanntenkreis produzierte. Kurz vor seinem Tod 1868 gab Fra Girolamo das Rezept, das er bis dahin streng geheim gehalten hatte, an Averna weiter. Damit begann die Produktion des Amaro Siciliano. Der Sohn Francesco Averna übernahm den Vertrieb und entwarf ein Flaschenetikett, das leicht abgeändert bis heute verwendet wird.


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